• Hamur için:
  • 1 adet iri yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı süt
  • 150 gr. erimiş tereyağı
  • Aldığı kadar un (4,5 su bardağı civarı)
  • 1 paket nişasta
  • Üzeri için:
  • 150-200 gr tereyağı
  • Şerbet için:
  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3-4 damla limonun suyu
  • İçi malzemesi
  • 3 su bardağı dövülmüş ceviz

Baklava Tatlısı Tarifi:

  •  Hamur malzemelerinin tümünü geniş bir yoğurma kabına alın ve yoğurma kabından ayrılacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
  • Hamurun toplanması için üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz hamuru 30 eşit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri nemli biz bezle örtün.
  • Bezelerden her birini nişasta serperek  açın ve üst üste koyun.
  • Açtığınız ilk 10 bezeyi baklavayı yapacağınız tepsi büyüklüğünde açın. Baklava tepsisini tereyağı ile yağlayın. Açtığınız 10 kat hamuru tepsiye döşeyin ve üzerine cevizin yarısını yayın.
  • 2 nci 10 kat için de aynı işlemi uygulayın ve üzerine ceviz serpin.
  • Son 10. kata aynı işlemi uygulayarak yufka açma işlemini bitirin ve  dilimleyin. Üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
  • 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri  kızarıncaya kadar pişirin. Pişen baklavayı soğumaya bırakın.
  • Baklava soğurken şerbet için gerekli malzemeyi tencereye alın ve 10-15 dakika kadar kaynatın.
  • Hazırladığınız sıcak şerbeti soğuyan baklavaların üzerine dökün.
  • 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

-Afiyet Olsun-