• Hamuru İçin:
  • 5 Su Bardağı Un
  • 2.5 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • İç Malzemesi:
  • 500 gr dana kıyma
  • 2 Soğan
  • Karabiber , Tuz
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Etli Ekmek: Konya nın meşhur etli ekmeği. Konyalıara gelin olunca bu tarifi yayınlamak olmaz diye düşündüm.Şimdiden afiyet olsun.

Hazırlanışı:

  • Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun.
  • Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan yumruk büyüklüğünde 20 küçük parça koparın.
  •  Her parçayı teker teker küçük birer daire şeklinde açın.
  • İnce doğranmış soğanı kıyma ile birlikte karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.
  • Bezelere ayrılan hamurun üzerine kıymalı harçtan konur. Fırına vermeden önce hamur iyice uzatılarak 80-100 cm boyuna kadar getirilir
  • Bu şekilde hazırlanan pideleri semtinizdeki fırına verip pişirtebilirsiniz.Çünkü taş fırında pişerse lezzetli olur.
  • Piştikten sonra üzerine maydanoz ekleyip ayranla servis edebilirsiniz.

-Afiyet olsun-