• 1 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 kg. nohut
  • 300 gr. kuş başı doğranmış yağsız dana eti
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Su

Etli Nohut Yemeği Hazırlanışı:

  • Nohutları yıkayıp, sıcak suyun içinde 5-6 saat bekletin.(Bigeceönceden de bekletebilirsiniz) Daha sonra suyunu süzüp, iyice yıkayın.
  • Kuş başı doğranmış etleri biraz haşalayın ve iyice pişmeden ocaktan alın. Düdüklü tencerenin içine biraz sıvı yağ koyun ve yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Salçaları ilave edip, kavurmaya devam edin. Daha sonra eti ve nohutu ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edip, karıştırın ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 3o dk pişirin.
  • Kapağını açıp tuzunu ekleyin kapak açıkken 1o dkkaynatın. Servise hazır.

-Afiyetolsun-