- yarım kg un
- yarım çay b. sıvı yağ
- 1 yumurta
- ılık su
- tuz
- İç malzemesi için;
- ıspanak yaprakları (yıkanmış temizlenmiş),
- beyaz peynir,
- soğan,
- karabiber,
- tuz
- yumurta sarısı(üzeri için)
Ispanaklı Börek Yapılışı:
- Unu bir kaba alalım.ortasını havuz gibi açalım.içine yumurta tuz ve sıvı yağı ilave edelim.yoğurmaya başlıyalım.ılık suyu ilave edip yumuşak özlü bir hamur elde edelim.
- Hamuru yarım saat dinlendirelim
- .Bu sırada iç harcımızı hazırlayalım.Ispanakları yıkıyalım ve doğrayalım.soğanı yemeklik doğrayalım ıspanağa ilave edelim.beyaz peynir tuz ve karabiber ilave ettikten sonra biraz zeytinyağı gezdirip çiğ olarak karıştıralım.
- Hamurdan parçalarkopartıp borcam ya da kullanacağınız tepsibüyülüğünde açın.
- Yağladığınız tepsiye sırasıyla açtığımız hamur ve harç olmak üzere bitee kadar serin. Son olarak hamurun üzerine yumurta sarısı da sürüp 180 derecede üzerikızarana dek pişirelim.
-Afiyet olsun-
