• Su (Yaklaşık 8 su bardağı)
  • 4-5 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • Aldığı kadar mısır unu

Kaçamak : Pomakların vazgeçilmezi

  • Büyük bir tencereye su ve tuz konularak kaynamaya bırakılır.
  • Kaynayınca yavaş yavaş mısır unu eklenir tahta kaşıkla (mutlaka tahta kaşık olmalı yapışmaması için) sürekli karıştırılır.
  • Kek hamuru kıvamına gelene dek karıştırılır. Kaşıkla iki üç yerine batırılarak suyu çektirilir.
  • Ocaktan alınarak büyükçe bir tepsiye akatarılır.
  • Tereyağını bir tavada kızdırıp tepsiye aldığımız kaçamağın üzerine gezdirilir tahta kaşıkla küçük delikler açılır ki tereyağı iyice içine aksın.
  • Daha sonra kaşığın arka tarafıyla düzleştirilir.
  • Sıcak sıcak yenilir.

-Afiyet olsun-