- Su (Yaklaşık 8 su bardağı)
- 4-5 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Aldığı kadar mısır unu
Kaçamak : Pomakların vazgeçilmezi
- Büyük bir tencereye su ve tuz konularak kaynamaya bırakılır.
- Kaynayınca yavaş yavaş mısır unu eklenir tahta kaşıkla (mutlaka tahta kaşık olmalı yapışmaması için) sürekli karıştırılır.
- Kek hamuru kıvamına gelene dek karıştırılır. Kaşıkla iki üç yerine batırılarak suyu çektirilir.
- Ocaktan alınarak büyükçe bir tepsiye akatarılır.
- Tereyağını bir tavada kızdırıp tepsiye aldığımız kaçamağın üzerine gezdirilir tahta kaşıkla küçük delikler açılır ki tereyağı iyice içine aksın.
- Daha sonra kaşığın arka tarafıyla düzleştirilir.
- Sıcak sıcak yenilir.
-Afiyet olsun-
akşam akşam nerden aklımıza soktunuz bunu sizde hiç mi vicdan yok 😀
ağzım sulandı valla olsada yesek
Değil mi yanında bir de tas kebabı yakında onun da tarifini yayınlayacağımözhan bey kaçamak asıl tas kebabıyla yenir. Yorumuzu için teşekkürler.