• Hamuru İçin:
  • 2 su bardağı un
  • Su
  • Tuz
  • İç Harcı:
  • 100 gr kıyma
  • Karabiber
  • Tuz
  • Terbiye:
  • 2kaşık un
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 kaşık yoğurt

Mantı Çorbası Hazırlanışı:

  • 2 su bardağı un,su ve tuz karıştırılarak hamur haline getirilir.
  • 15 dk. dinlendirilir.
  • Dinlenen hamuru merdane yardımı ilr standart yufka haline gelene dek açıyoruz. Orta kalınlıkta bir yıfka olmalı.
  • Küçük kareler şeklinde kesilir.
  • Ayrı bir yerde kıyma karabiber ver tuzu karıştırarak iç harcını hazırlanır. Yufkaların içine bu harçtan koyarak mantı şekline getirilir
  • Tencereye 1 lt su ekleyip kaynatılır.
  • Kaynayan suya yaptığımız mantılar eklenir. Bir taşım kaynadıktan (sonra yumurta sarısı yoğurt ve un karışımı eklenerek) terbiyelenir.
  • Nane eklenerek servis edilir.

-Afiyet olsun-