• 100 gr dana kıyma
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 yumurta akı
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 lt su
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Terbiye İçin:
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 kaşık yoğurt

Misket Çorbası (Köfteli Çorba)

  • Kıyma,pirinç,1 yumurta akı,tuz ve karabiber yoğurularak misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
  • Bir tepsiye 2-3 kaşık un serpilerek köfteler birbirine yapışmaması için bu tepsiye aktarılır ve una bulanır.
  • Çorba pişireceğimiz tencereye 1 lt su ekleyip kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra 2 kaşık tereyağ.tuz ve yaptığımız köfteler eklenir ve tekrar kaynatılır.Ve altı kapatılır.
  • Ayrı bir kasede 1 kaşık un,2 yumurtanın sarısı ve 3 kaşık yoğurt çırpılır. Bu karışım çorbaya yavaş yavaş eklenerek terbiye yapılır.
  • Üzerine nane ve karabiber eklenerek servis edilir.

-Afiyet olsun-