Yemek Tarifleri

Bisküvili Pasta

Kolay Yemek Tarifleri, Tatlılar 0 Yorum

Bisküvili Pasta Hazırlanışı: Margarin ve ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatın, vanilyayı katıp karıştırın… Detaylar »

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlılar 0 Yorum

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı: Fasülyeler kılçıklarından ayıklanır. Çok büyük iseler ortadan ikiye hem uzunlamasına hem de enlemesine kesilerek yıkanır Soğanlar çok küçük olmamakla beraber küp küp doğranır. Sarımsaklar… Detaylar »

Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlılar 0 Yorum

Zeytinyağlı Sarma Hazırlanışı: Yaprakları sıcak suda 15 dakika bekletip süzgece alınır. Pirinci ılık suda yıkayıp süzülür. Tencereye zeytinyağı koyulup; küp doğranmış soğan, dolmalık fıstıklar ve kuş üzümü kavrulur…. Detaylar »

Peynirli Börek

Hamur İşi 0 Yorum

Peynirli Börek(Köy Yufkasından): Köyde kışlıkiçin hazırlaa-nan yufkaları eminim biliyorsunuzdur. Kuru ve sert oluyorlar.Bu yufkalardan 5 tane yeterli. Önceliklefırın tepsinizi yağlayın. Birkap içinde tuzlu su hazrlayın.Yufkaları ıslamak için gerekli…. Detaylar »

Kavurma (Bayram Kavurması)

Ana Yemek Tarifleri 0 Yorum

Kavurma Hazırlanışı: Etleri yağı da dahil kuşbaşı doğruyoruz.Tenereye alıyoruz. Yarım çay bardağı su ilave edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Piştikten sonra afiyetle yiyoruz. Biz bayram sabahlarında… Detaylar »

Elmalı Turta

Hamur İşi, Tatlılar 0 Yorum

Elmalı Turta Hazırlanışı: Elmaları rendeleyin.Şeker ilave edip tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadarpişirin. (Suyunu önce salıp sonra çekecektir.) Ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave edip soğumaya bırakın. Bir kapta… Detaylar »

Baklava Tatlısı (Ev Baklavası)

Tatlılar 0 Yorum

Baklava Tatlısı Tarifi:  Hamur malzemelerinin tümünü geniş bir yoğurma kabına alın ve yoğurma kabından ayrılacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamurun toplanması için üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık… Detaylar »

Haşil (Malatya Yöresi)

Yöresel Tarifler 0 Yorum

Haşil Hazırlanışı: Dört su bardağı kaynamış suya unu lapalaştırmadan karıştırın. 5-10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz . Ocaktan alıp servis tabağına ortası oyuk bir şekilde koyuyoruz .  Tereyağını ertip… Detaylar »

İçli Köfte (Malatya Yöresi)

Yöresel Tarifler 0 Yorum

İçli Köfte (Haşlanmış) Hazırlanışı: Bulguru geniş bir kaba koyuyoruz . Üstüne biraz tuz atıyoruz ve üstüne çıkacak şekilde ılık su koyuyoruz ağzını kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer… Detaylar »

Borani (Malatya Yöresi)

Yöresel Tarifler 0 Yorum

Borani Hazırlanışı: 1½ litre suyu kaynatıyoruz. İçine bulguru koyuyoruz. Biraz kaynadıktan sonra , küçük küçük doğradığımız ıspanakları içine atıyoruz . Karıştırıyoruz . Pilav haline gelene kadar pişiriyoruz  soğumaya… Detaylar »