Yemek Tarifleri

Karnıbahar Kızartması

Sıcak Meze ve Salata Tarifleri 2 Yorum

Karnıbahar Kızartması Hazırlanışı: Karnıbaharları küçük parçalara ayırıp yıkayın. Kaynayan suda 10 dk haşlayın. Fazla haşlarsanız dağılırlar. Karnıbaharların yarısını önce yumurtaya sonra una bulayın. Az yağda arada sırada arkalı… Detaylar »

Ispanaklı Akıtma

Hamur İşi 2 Yorum

Ispanaklı Akıtma Hazıranışı: Sütü ve doğranmış ıspanağı robotunuza alın ve yüksek devirde çırpın. 4 yumurta ve 14 yemek kaşığı unu ilave edip tekrar çırpın. 3 yemek kaşığı sıvıyağ  ve… Detaylar »

Kolaç (Mısır Unlu Lokma)

Hamur İşi 4 Yorum

Kolaç (Mısır Unlu Lokma): 1 su bardağı mısır unu bir kaseye eklenir üstünü geçecek kadar sıcak su eklenrek soğumaya bırakılır. Geniş bir kabın içine 1 kg un konulur…. Detaylar »

Kuzinak (Paskalya Çöreği)

Hamur İşi 4 Yorum

Kuzinak (Paskalya Çöreği): 4 yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine sıvı yağ , süt, maya, tuz ve mahlep eklenerek  karıştırılır. Hamur kulak memesi yımuşaklığında olacak kadar un eklenir…. Detaylar »

Taze Soğanlı Terbiyeli Kuzu

Ana Yemek Tarifleri 1 Yorum

Taze Soğanlı Terbiyeli Kuzu : Tencereye yağı kırmızı toz biberi ve etleri ekleyip kavuruyoruz. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 lt su ekliyoruz. Pişene kadar kaynatıyoruz…. Detaylar »

Suda Topçe

Ana Yemek Tarifleri 2 Yorum

Suda Topçe (Sulu Köfte): Kıyma soğan ve maydanoz karabiber ve tuz yoğurulurak yuvarlak köfteler yapılır. Tencerede tereyağ ve salça kavrulur. Üzerine su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca içine köfteler… Detaylar »

Mantı Çorbası

Çorba Tarifleri 1 Yorum

Mantı Çorbası Hazırlanışı: 2 su bardağı un,su ve tuz karıştırılarak hamur haline getirilir. 15 dk. dinlendirilir. Dinlenen hamuru merdane yardımı ilr standart yufka haline gelene dek açıyoruz. Orta kalınlıkta… Detaylar »

Misket Çorbası

Çorba Tarifleri 2 Yorum

Misket Çorbası (Köfteli Çorba) Kıyma,pirinç,1 yumurta akı,tuz ve karabiber yoğurularak misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir tepsiye 2-3 kaşık un serpilerek köfteler birbirine yapışmaması için bu tepsiye aktarılır ve… Detaylar »

Biber Közleme

Sıcak Meze ve Salata Tarifleri 1 Yorum

BİZİM KÖYDE PİPERKALAR BÖYLE KÖZLENİR

Manca

Ana Yemek Tarifleri 2 Yorum

MANCA: ANANEMİN YEMEĞİ Patlıcan ve biberler ocak ya da fırında közlenir. (Ocakta közlenirse daha lezzetli olur). Domatesler kabukları soyulup küp küp doğaranır. Tencereye sıvıyağ dökülür,domatesler ve sarımsaklar kavrularak… Detaylar »