• Dört iri domates
  • Bir çay bardağı arpa şehriye
  • Bir çorba kaşığı kaşık domates salçası
  • Beş çorba kaşığı kaşık zeytinyağı
  • İki çorba kaşığı un
  • Altı bardak sıcak su
  • Karabiber, tuz

Şehriyeli Domates Çorbası Hazırlanışı:

  •  Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca un eklenir. Orta ateşte unun kokusu gidene kadar kavrulur.
  • Daha sonra rendelenmiş domates,salça ve tuz ilave edilir. Domates salçamsı bir görünüm alana kadar pişirilir.
  • Karışımın üzerine kaynar su katılır, şehriye eklenir. Orta ateşte şehriyeler şişene kadar ara sıra karıştırarak kaynatılır.
  • Ateşten almadan hemen önce karabiber atılır.

-Afiyet olsun-