Tagged:  yemek

Anasayfa » Posts tagged "yemek" (Page 2)

Patates Salatası

Sıcak Meze ve Salata Tarifleri 0 Yorum

Patates Salatası Hazırlanışı: Patatesler küp küp doğranıp haşlanır. Haşlanan patatesler süzülür ve geniş bir tabağa alınır. Taze soğanlar küçük doğranır. Kıvırcık,maydanoz,dereotu ufak ufak kıyılır. Patateslerin üzerine ilave edilir…. Detaylar »

Karnıyarık

Ana Yemek Tarifleri 0 Yorum

Karnıyarık Hazırlanışı: İlk olarak patlıcanları paçalı bir şekilde soyuyoruz ve yemeğe başlamadan önce yarım saat boyunca tuzlu suda bekletiyoruz. Suyunu süzüp kızgın yağda her tarafını hafifçe kızartıyoruz. Tavada… Detaylar »

Etli Ekmek (Konya Yöresi)

Yöresel Tarifler 0 Yorum

Etli Ekmek: Konya nın meşhur etli ekmeği. Konyalıara gelin olunca bu tarifi yayınlamak olmaz diye düşündüm.Şimdiden afiyet olsun. Hazırlanışı: Bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. Kulak… Detaylar »

Tavuklu Marullu Semizotu Salatası

Sıcak Meze ve Salata Tarifleri 0 Yorum

Tavuklu Marullu Semizotu Salatası Hazırlanışı: Tencereye birçorba kaşığı zeytinyağı konularak tavuklar eklenir.15 dk pişirilir. Semizotu ve marul sirkeli suda bekletildikten sonra yıkanıp süzülür. Servis tabağına semizotu marul doğranır…. Detaylar »

Şehriyeli Domates Çorbası

Çorba Tarifleri 0 Yorum

Şehriyeli Domates Çorbası Hazırlanışı:  Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca un eklenir. Orta ateşte unun kokusu gidene kadar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş domates,salça ve tuz ilave edilir. Domates salçamsı bir… Detaylar »

Karnıbahar Kızartması

Sıcak Meze ve Salata Tarifleri 2 Yorum

Karnıbahar Kızartması Hazırlanışı: Karnıbaharları küçük parçalara ayırıp yıkayın. Kaynayan suda 10 dk haşlayın. Fazla haşlarsanız dağılırlar. Karnıbaharların yarısını önce yumurtaya sonra una bulayın. Az yağda arada sırada arkalı… Detaylar »

Kuzinak (Paskalya Çöreği)

Hamur İşi 4 Yorum

Kuzinak (Paskalya Çöreği): 4 yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine sıvı yağ , süt, maya, tuz ve mahlep eklenerek  karıştırılır. Hamur kulak memesi yımuşaklığında olacak kadar un eklenir…. Detaylar »

Taze Soğanlı Terbiyeli Kuzu

Ana Yemek Tarifleri 1 Yorum

Taze Soğanlı Terbiyeli Kuzu : Tencereye yağı kırmızı toz biberi ve etleri ekleyip kavuruyoruz. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine 1 lt su ekliyoruz. Pişene kadar kaynatıyoruz…. Detaylar »

Misket Çorbası

Çorba Tarifleri 2 Yorum

Misket Çorbası (Köfteli Çorba) Kıyma,pirinç,1 yumurta akı,tuz ve karabiber yoğurularak misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir tepsiye 2-3 kaşık un serpilerek köfteler birbirine yapışmaması için bu tepsiye aktarılır ve… Detaylar »

Kaçamak

Hamur İşi 3 Yorum

Kaçamak : Pomakların vazgeçilmezi Büyük bir tencereye su ve tuz konularak kaynamaya bırakılır. Kaynayınca yavaş yavaş mısır unu eklenir tahta kaşıkla (mutlaka tahta kaşık olmalı yapışmaması için) sürekli… Detaylar »