• 1 Kg. Taze Fasulye
  • 2 Adet Soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 Adet Domates
  • 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Kaynar su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı:

  • Fasülyeler kılçıklarından ayıklanır. Çok büyük iseler ortadan ikiye hem uzunlamasına hem de enlemesine kesilerek yıkanır
  • Soğanlar çok küçük olmamakla beraber küp küp doğranır. Sarımsaklar soyulup iri iri doğranır. .
  • Domatesler rendelenir.
  • Geniş bir teflon tencereye zeytinyağ konulur.
  • Üzerine sırasıyla soğanlar, sarımsaklar, fasülyeler konulur. En üstte domates rendesi yayılır.
  • Şeker ve tuz da serpiştirildikten sonra kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişme sırasında arada suyunu kontrol etmek için kapağını açabilirsiniz.
  • Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişme sırasında tüm sebzeler kendi sularını salacağı için ayrıca su ilave etmeye gerek yoktur. Fasulyelerin rengi dönüp yumuşak bir hal aldığında hazır demektir.

-Afiyet olsun_